Schon lange musizieren die Natternbacher Musikanten und Sänger miteinander. Dem Ensemble um Franz Dornetshuber ist es ein Anliegen, die echte österreichische Volksmusik als wichtigen Bestandteil der Musikkultur zu bewahren. Das über die regionalen Grenzen hinaus bekannte Ensemble musiziert gerne auch im Wirtshaus, deshalb soll dieses auch ein fixer Klangkörper bei der Wirtshausroas sein.